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海派厨房设备为给行企业服务[2019.05.13]
   海派厨房设备技术公司,公司自创立以来,多年来,公司以高质量的产品、良好的信誉树立了“多佳”厨房设备的优质品牌,并以完善的销售和售后服务网络赢得了广大客户的支持和推崇。 我公…
海派厨具公司-厨房的设计[2019。05。05]
  厨房设计规划遵循的生产工艺流程是:收货储存和粗加工区域(洗切加工区域)——热加工区域(烹饪区域)——面点加工间——备餐间(售卖间)——洗消间。  一般就餐人数达到300-500以上的食…
厨房厨具管理制度[2019.04.25]
  厨房管理是整个厨房管理的一个重要组成部分。厨房的管理水平及菜肴质量,直接关系着食堂承包经营的效益。“三分技术,七分管理”这句话强调了厨房管理的重要性。笔者根据多年来厨房现场管理…
海派厨具告诉您如何洗涤、消毒厨房工具[2019.03.07]
厨房的运行离不开厨房设备工具、其中刀具 、案板、切菜机、绞肉机、拌面机,各种盆、盘、筐等,因其直接接触生料,是微生物污染的重点目标,因此这些设备、厨具的洗涤、消毒受到重视。 刀…
海派厨房设备工程-厨房设备厨具摆放[2018。12。12]
学校食堂众多学子的一日三餐,不仅在口感上要好还要在菜品中创新,才能满足广大学子的口味。菜品多人数多用家用厨具往往是不能满足需求的,只能要商用厨房厨具用品上马了。厨房厨具用品的摆设,以及…
海派厨具给您讲讲火锅店厨房的工作流程[2018.11.27]
火锅店厨房虽然不用像其他餐饮厨房进行烹炒炸制,但是也会严格的工作流程,保证厨房产品的生产质量和及时供应,因此火锅店厨房各岗位之间,也要密切配合,形成厨房完整的工作运转流程系统。下面我们就…
海派厨具工程公司-餐厅厨房工程设计说明书[2018.11.24]
本说明是餐厅厨房工程设计说明书适用于各类餐厅厨房工程设计。 一、餐厅厨房工程设计说明书 —细节说明书       餐厅厨房工程设计风格说明:餐厅厨房设计要以简…
海派厨具-大型餐饮食堂厨房的设计规划[2018.11.17]
一般就餐人数达到 300-500 以上的食堂就属于大型食堂了,而大型食堂的厨房因为烹饪菜式的多样性以及功能区域的复杂性则需要进行前期的设计规划了,通过专业规范设计的厨房才能满足厨师操作的流畅和…
宾馆厨房通风设计的标准和注意事项[2018.11.09]
菜肴在烹制的过程中往往会产生大量的油、汽、烟等对人体有害的物质,厨房油烟弥漫还会严重影响菜肴的烹制。所以厨房的通风设计在厨房工程设计中十分重要,宾馆厨房也是这样。那宾馆厨房通风设计究竟…
对企业厨房设计面积有影响的因素有哪些[2018.09.15]
随着餐饮业的迅速发展,生产者的用餐质量逐步提高,对卫生、环保、品尝、营养、舒适、品位、品位、文化环境等方面的要求也越来越高。   外国的食品和饮料行业已进入国内市…
标准厨房的面积是按照什么比例规划的[2018。09。08]
  标准厨房是一些快餐连锁企业根据市场餐饮需求来配备的,标准厨房的面积随生产品种类别、生产工序、品种多少、复杂程度、选配设备的情况等诸多因素的变化来决定的,下面我们就来了解一下标准…
海派厨具与你分享厨房设计[2018.08.22]
海派厨具是一家专业策划,设计,制造,销售,运输,安装,调试,售后全套不锈钢厨房设备的企业。主营产品为:冰箱,西餐设备,调理柜,工作台,水槽,货架,鼓风炒灶,排烟系统,电气两用蒸饭车,电饼铛,烤箱,四门…
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