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食堂规划设计方案:如何有效的安排厨房布局[2019.04.09]
厨房布局是指合理安排厨房区域内各工序流程及厨房内各种设备、器械和用具的具体位置。科学的设计和布局可以帮助厨房减少浪费,降低成本,方便管理,提高工作质量,提高生产率和减少员工外流。 …
海派厨具告诉您如何洗涤、消毒厨房工具[2019.03.07]
厨房的运行离不开厨房设备工具、其中刀具 、案板、切菜机、绞肉机、拌面机,各种盆、盘、筐等,因其直接接触生料,是微生物污染的重点目标,因此这些设备、厨具的洗涤、消毒受到重视。 刀…
海派厨具在厨房行业如何取得优势[2019.03.02]
随着厨房设备行业发展,越来越多的厂家加入了厨房设备行业,使得行业的竞争不断在加剧,要在行业中取得优势,必须把握住以下几点。 产品价值: 产品是一个企业生存的根本,当产品价…
海派厨具-饭店厨房设备的选购原则有哪些[2019。01。11]
开一间饭店,前厅的装修设计由装修公司完成之后,后厨设备的采购也是关键的一项,如何在满足厨房生产功能的同时,控制好预算,避免造成不必要的浪费是设备采购的关键所在,下面我们就来聊聊饭店厨房设…
海派厨房设备工程-厨房设备厨具摆放[2018.12.12]
学校食堂众多学子的一日三餐,不仅在口感上要好还要在菜品中创新,才能满足广大学子的口味。菜品多人数多用家用厨具往往是不能满足需求的,只能要商用厨房厨具用品上马了。厨房厨具用品的摆设,以及…
海派厨具为企业打造绿色环保厨房[2018.12.10]
随着消费者对生活质量的要求不断攀升,现在无论是个人出行需要追求环保,许多企业都比较热衷于绿色环保的产品,作为厨房设备企业的我们,当然也不会落后,绿色环保厨房,是现在产品的一大特色亮点,消费…
海派厨具带您了解各类设备[2018。12。07]
海派 厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比…
海派厨具教您-小餐厅可以分为小型的中餐厅[2018。12。05]
小餐厅厨房在设计时除了要按照基本的布局、卫生等方面的规范要求来做,还有一些特别的实用设计之处。那就是 “见缝插针”,获得最大的可利用空间。 墙面的利用: 靠墙的设备,如果不是…
海派厨具-开一个食堂都需要什么厨房设备和厨房用品[2018。12。03]
想要开一个食堂,不管是高校食堂、机关单位食堂还是幼儿园食堂、写字楼食堂,所采用的厨房设备和厨房用品,都是根据经营方对设备的要求(包括品牌、质量、型号)和就餐种类(汤、粥、菜、主食)要求来定…
海派厨具给您讲讲火锅店厨房的工作流程[2018。11。27]
火锅店厨房虽然不用像其他餐饮厨房进行烹炒炸制,但是也会严格的工作流程,保证厨房产品的生产质量和及时供应,因此火锅店厨房各岗位之间,也要密切配合,形成厨房完整的工作运转流程系统。下面我们就…
海派厨具工程公司-餐厅厨房工程设计说明书[2018.11.24]
本说明是餐厅厨房工程设计说明书适用于各类餐厅厨房工程设计。 一、餐厅厨房工程设计说明书 —细节说明书       餐厅厨房工程设计风格说明:餐厅厨房设计要以简…
海派厨具-大型餐饮食堂厨房的设计规划[2018.11.17]
一般就餐人数达到 300-500 以上的食堂就属于大型食堂了,而大型食堂的厨房因为烹饪菜式的多样性以及功能区域的复杂性则需要进行前期的设计规划了,通过专业规范设计的厨房才能满足厨师操作的流畅和…
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